Tuz Hakkında Doğru ve Yanlış Bilgiler

Tüm dünyada tuz tüketiminde geri adım atılıyor, Türkiye'de AB kararları kapsamında yeni kuralları uygulamayı sürdürüyor. Ancak tüm bunlara rağmen Türkiye'de yaşanan tuz tüketimi sorunları son yıllarda git gide daha fazla artar hale geliyor. Tuz tüketiminde Doğu bölgesinde yaşayan vatandaşlar bilhassa çok fazla tuz tüketimi ile böbrek ve vücut sağlıklarına zarar verirken, bir yandan da toplumların yavaş yavaş erimesine yol açıyor.

Böbrek sağlığı için tuz tüketimi çok fazla zarar nedeni olarak gösterilirken, çok az veya hiç tuz tüketiminin de uygun olmadığı ve zeka geriliğine kadar varan sonuçlarının olduğu belirtiliyor. Birçok insanın daha sağlıklı olmak ve daha iyi bir cilt görünümüne sahip olmak için iyotlu su ve benzeri ürünleri kullandıklarını açıklayan uzmanlar bunun insan sağlığına derinden yaralanmalar ile zarar verebilecek olduğu ifade edildi.

Bebekleri Asla Tuz İle Yıkamayın!

Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Nefroloji ABD Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bülent Altun, Türkiye'de 75 bin börek hastasının olduğunu belirterek tuz tüketiminin ne fazla, ne az tüketilmesi konusunda vatandaşları uyardı. Tuzun normal seviyede bir çay kaşığı civarına kadar tencereye atılabilecek olduğu, bunun bir gün için tamamen yeterli bir oran olduğu ifade ediliyor.

Ayrıca uzmanlar vatandaşların eski bir gelenek olarak ''bebek kokmasın diye bol tuzla yıkama'' teriminin söz konusu olduğunu, bunun bebekler için cilt yanıklarından ölümcül sağlık sorunlarına kadar varabilecek iyot zehirlenmesine kadar gidebilecek büyük ve tehlikeli bir durum olduğunu savundu. Anne ve babaları bu konuda uyaran bebek gelişimi ve çocuk sağlığı hastalıkları uzmanları, tuzla yıkanan vücudun kokmaması gibi bir durumun söz konusu olmadığını, tam aksine daha fazla sağlık sorununa neden olabileceği için hem ölümcül olabileceğini, hem de daha fazla kokuya sebebiyet verebilecek olduğunu belirtti.